こんにちは。
春休みで次男が帰ってきています。
『なんか食べたいものある？』と聞いたら
久しぶりに鶏ハムが食べたい、というので
鶏もも肉で鶏ハムを作りました。
最後に作ったのはいつだっけ？
子どもが高校生の頃はお弁当のおかずにもなるし
かなりの頻度で作っていたのに。
いまは全く作っていない。
作り方もすっかり忘れていて
スマホに入れてあるレシピメモを見て作りました。
・・・こんな味だったかな？
可もなく不可もなく
砂糖と塩の量もテキトー過ぎたかも。
ちょっとしょっぱいし、この味で合ってるのか？
得意料理のはずだったのに。
夫も、子どもも
どんな味だったかは忘れたけど（!）美味しい、と。
誰も覚えていない母の味。
わたしは、自分の中でブームになると何度も作るのに
飽きると全く作らない。
作り慣れないとヘタになる。
と、いうことがよくわかったのでした。
本日も最後まで読んでいただきありがとうございました。
ではまた。
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