こんにちは。
最近のわたしのひとりご飯。
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夫と二人暮らしで
平日の夜は
夫は飲んで帰ってくることが多く
わたしは一人分の夕飯を自分のために作って食べてます。
（晩酌付き）
作るのも片付けるのも面倒だし
たとえ簡単なものでも億劫なんですが
自分のために料理する理由は
仕事帰りにスーパーで買う見切り品のお惣菜よりも
味も値段も満足度が高いから。
見切り品のお惣菜は
おかずそのものより
どうしても値段に目がいってしまうの。
だから滅多に買わない。
- 春キャベツと豚バラの茅乃舎レンチン蒸し
- 塩もみきゅうり
- ポテトサラダパクチーのせ
茅乃舎のだしパックは
袋を開けてパッパとふりかけ
調味料として使っています。
ハイミーみたいに
なんでもかけちゃうかも。
- ナスのレンチン蒸し＋みょうがとネギとパクチー
- お好み焼き
春キャベツが残ってて
家にあった小麦粉と
茅乃舎だしを混ぜて使って作ったお好み焼きが
ベタっと仕上がって
ずっしり重くなって
ビックリするくらい不味かった。。。
単に失敗しただけですが
やっぱり
市販のお好み焼きの粉って
美味しくできるようになっているんだろうな、と思いました。
ナスの味付けは、味ぽんにしょうゆ、ごま油とお酢もかけてます。
- 冷や奴（薬味は、みょうが、ネギ、残ったパクチーの茎）
- ミニスモークチーズ
お酒が好きなのが
バレてしまう昨晩の晩酌メニュー。
もずくを入れた納豆ご飯も食べました。
子どもたちがいた頃は
ちゃんとしたものを作らなきゃと
それなりに頑張っていたんですが
いまは二人暮らしで
自分が中心。
食べたいものを食べたいだけ作って食べてます。
さて。
今日もパートへ行ってきます。
本日も最後まで読んでいただきありがとうございました。
ではまた。
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